Nie czyni\u0119 si\u0119 specjalistk\u0105 od wegetarianizmu, bo ni\u0105 nie jestem. Mog\u0119 Wam tylko \u201esprzeda\u0107\u201d kilka ciekawostek, jak zacz\u0105\u0107 t\u0119 przygod\u0119 i gdzie najlepiej szuka\u0107 informacji.<\/b><\/p>\n
Nie jestem wegetariank\u0105, ale znam ich wielu. M\u00f3j przyjaciel nie je mi\u0119sa, odk\u0105d pami\u0119tam. Moja siostra po obejrzeniu charyzmatycznej przemowy obro\u0144c\u00f3w wegetarianizmu zrezygnowa\u0142a te\u017c z jajek. Kole\u017canka, kt\u00f3ra d\u0142ugo zmaga\u0142a si\u0119 z nadwag\u0105, po przej\u015bciu na weganizm (dieta w 100% ro\u015blinna, odrzuca wszystkie produkty pochodzenia zwierz\u0119cego, r\u00f3wnie\u017c mleko) schud\u0142a i cieszy si\u0119 wspania\u0142ym zdrowiem. Sama staram si\u0119 jak najbardziej ograniczy\u0107 mi\u0119so i ryby.<\/p>\n
Mia\u0142am te\u017c swoj\u0105 kr\u00f3tk\u0105 przygod\u0119 z byciem wege. W momencie, w kt\u00f3rym j\u0105 rozpocz\u0119\u0142am, dostrzeg\u0142am, jak zr\u00f3\u017cnicowana i atrakcyjna jest to dieta. Odkry\u0142am mn\u00f3stwo nowych produkt\u00f3w, na kt\u00f3re wcze\u015bniej pewnie nie zwr\u00f3ci\u0142abym nawet uwagi, np. amarantus \u2013 najstarsze ze wszystkich zb\u00f3\u017c \u2013 czy tahini, czyli past\u0119 sezamow\u0105. Wbrew pozorom wegetarianie jedz\u0105 bardzo r\u00f3\u017cnorodnie (w co nie wierz\u0105 \u201emi\u0119so\u017cercy\u201d).<\/p>\n
Zach\u0119cam Was do tego, \u017ceby spr\u00f3bowa\u0107. Wybierzcie si\u0119 do wegetaria\u0144skiej restauracji, przejrzyjcie wegetaria\u0144skie blogi. Poni\u017cej kilka inspiracji:<\/p>\n
(tylko osobi\u015bcie wypr\u00f3bowane!)<\/strong><\/p>\n Krowarzywa<\/b><\/a> (Warszawa) \u2013 niedawno otwarty bar, w kt\u00f3rym mo\u017cna zje\u015b\u0107 wspania\u0142e wegetaria\u0144skie burgery. Za 15 z\u0142 dostajemy poka\u017anych rozmiar\u00f3w burgera z wybranym rodzajem wegekotleta (np. z cieciorki, tofu, kaszy jaglanej), serwowanego na jadalnym (1) talerzu zrobionym z p\u0142atk\u00f3w owsianych. Mo\u017cna te\u017c si\u0119 napi\u0107 \u015bwie\u017co wyciskanego soku z pomara\u0144czy z dodatkiem\u2026 bazylii lub pietruszki. Rewelacyjna alternatywa dla tradycyjnych fast food\u00f3w. I du\u017co zdrowsza.<\/p>\n Glonojad<\/b><\/a> (Krak\u00f3w) \u2013 pyszne i niedrogie jedzenie. W menu mo\u017cna znale\u017a\u0107 mi\u0119dzy innymi: lazani\u0119 ze szpinakiem, placuszki warzywne, bezmi\u0119sne burrito, pierogi z soczewic\u0105, ciasta i ciastka wega\u0144skie i wegetaria\u0144skie. Najwi\u0119ksz\u0105 zalet\u0105 restauracji jest kuchnia, kt\u00f3ra znajduje si\u0119 pi\u0119tro wy\u017cej ni\u017c sala, w zwi\u0105zku z tym unikamy tego, co w barach najgorsze, i nie przesi\u0105kamy zapachem sma\u017conych potraw.<\/p>\n Greenway\u00a0 na Ku\u017aniczej<\/b><\/a> (Wroc\u0142aw) \u2013 zdecydowanie najlepszy Greenway,\u00a0 w jakim jad\u0142am. Ani krakowski, ani \u0142\u00f3dzki si\u0119 nie umywa. Wszystko jest \u015bwie\u017ce i naprawd\u0119 przepyszne. Polecam szczeg\u00f3lnie zapiekank\u0119 z kaszy gryczanej i questadill\u0119. Porcje s\u0105 ogromne, a ceny naprawd\u0119 przyzwoite. Greenway to spora sie\u0107 \u2013 podobne lokale mo\u017cna te\u017c odwiedzi\u0107 w Bielsko-Bia\u0142ej, Ga\u0144sku, Gdyni, Koszalinie, Krakowie, \u0141odzi, Olsztynie, Poznaniu i Warszawie.<\/p>\n Z\u0142e Mi\u0119so<\/b><\/a> (Wroc\u0142aw) \u2013 pierwszy plus za nazw\u0119. Drugi za klimat. Wegetarianin kojarzy\u0142 mi si\u0119 zawsze z joginem, kt\u00f3ry medytuje, zapachem kadzide\u0142ek w knajpce i indyjsk\u0105 muzyk\u0105. Oni zburzyli wszystkie moje stereotypy. W \u015brodku jest nowocze\u015bnie, a pierwsza nuta, jak\u0105 tam s\u0142ysza\u0142am, to ci\u0119\u017ckie, niszowe elektro (kt\u00f3re zreszt\u0105 uwielbiam). W menu mi\u0119dzy innymi r\u00f3\u017cne rodzaje tortilli, 7 rodzaj\u00f3w pizzy (6 z nich mo\u017ce by\u0107 przyrz\u0105dzonych w wersji wega\u0144skiej), zestawy obiadowe, wegetaria\u0144skie burgery i desery.<\/p>\n Puszka.pl<\/b>\u00a0<\/a>\u2013 na pocz\u0105tek prawdziwe kompendium wiedzy kulinarnej. Na Puszce jest wszystko. Przepisy mo\u017cna sortowa\u0107 wg rodzaju diety, szuka\u0107 po nazwach lub u\u017cytych sk\u0142adnikach. Ka\u017cdy mo\u017ce doda\u0107 sw\u00f3j przepis, wi\u0119c jest ich tam ca\u0142a masa \u2013 od prostych i super szybkich po bardziej skomplikowane. Dodatkowo mo\u017cemy tu znale\u017a\u0107 \u015bwietne wskaz\u00f3wki dotycz\u0105ce np. hodowania kie\u0142k\u00f3w, gotowania r\u00f3\u017cnego rodzaju zb\u00f3\u017c czy zast\u0119powania jajek. Bardzo, ale to bardzo polecam.<\/p>\n Weganie.blogspot.com<\/b><\/a>\u00a0\u2013 pi\u0119kny blog. Trafi\u0142am na niego, kiedy przygotowywa\u0142am menu na wega\u0144sk\u0105 kolacj\u0119 urodzinow\u0105. Zupa z pieczonych warzyw, kt\u00f3r\u0105 zrobi\u0142am, by\u0142a bardzo dobra. Na blogu znajdziemy mn\u00f3stwo bardzo ciekawych pomys\u0142\u00f3w, a przepisom towarzysz\u0105 apetyczne zdj\u0119cia.<\/p>\n Vegan Monkey<\/a>\u00a0<\/b>\u2013 przepisy s\u0105 super, dziewczyna robi to z pasji. Wiem, bo mia\u0142am przyjemno\u015b\u0107 z ni\u0105 gotowa\u0107 i troch\u0119 si\u0119 od niej nauczy\u0107. Przepisy s\u0105 podzielone na kategorie, wi\u0119c \u0142atwo jest znale\u017a\u0107 to, czego si\u0119 szuka. Mo\u017cna te\u017c znale\u017a\u0107 sporo przepis\u00f3w bezglutenowych.<\/p>\n Weganizm. Spr\u00f3bujesz?<\/b><\/a>\u00a0<\/b>\u2013 fanpage na Facebooku, kt\u00f3ry zrzesza blogi wega\u0144skie. Kiedy na kt\u00f3rym\u015b z nich pojawia si\u0119 co\u015b nowego, automatycznie pojawia si\u0119 i na fanpage\u2019u. Dzi\u0119ki temu codziennie mo\u017cna pozna\u0107 nowe, nierzadko zaskakuj\u0105ce danie i trafi\u0107 na wiele ciekawych blog\u00f3w.<\/p>\nWege blogi\/strony<\/b><\/h3>\n